Weselne menu wegetariańskie Moniki Mrozowskiej

Monika Mrozowska jako aktorka stała się rozpoznawalna dzięki udziałowi w serialu Rodzina zastępcza emitowanym w telewizji Polsat. Nie od dziś wiadomo, że jest ona wegetarianką. Przedstawiamy kulka pomysłów aktorki na wesele w stylu wege.

Monika Mrozowska

Przystawka:

-figi z serem gorgonzola dolce, na liściach rukoli, z dressingiem z oliwy, soku z cytryny i miodu

-koszyczki z parmezanu, z pastą z awokado, cytryny, ostrej czerwonej papryczki i delikatnej oliwy z oliwek, przybrane czarnymi oliwkami

-sałatka caprese z cienko pokrojonych plasterków buraka, z twardym oscypkiem, dressingiem na bazie natki pietruszki, octem balsamicznym i orzeszkami pinii

-tartinki na razowym pieczywie, z tatarem z suszonych pomidorów

Zupa:

-gęsta zupa- a la barszcz ukraiński: cienkie plasterki buraka, marchewki, pietruszki, pora, białej cebuli z czerwoną fasolą, dużą ilością czosnku i czarnego pieprzu z dodatkiem serka mascarpone

– wegetariański rosół z makaronem ryżowym, podsmażonym tofu, imbirem i sosem sojowym

Drugie danie:

– calzone z cukinią i serem fourme d’ambert, z prostą sałatką z pomidorów malinowych

-risotto z zielonym bobem, groszkiem i szalotką z przyprażonymi pestkami słonecznika

Deser:

– tarta tatin ze śliwkami

– trufle z gorzkiej czekolady z migdałami, orzechami włoskimi lub kawą

– tort czekoladowy z bitą śmietaną z szafranem i wiśniami

– kruszonka z amarantusem, cukrem trzcinowym, malinami oraz borówkami

Wegetarianie gośćmi na weselu

Więcej informacji  o kuchni wegetariańskiej i przepisów Moniki znajdziecie na stronie:

www.monika-mrozowska.pl

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *